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投资回报分析

店铺规模

一般规模80130平

中上规模130~190平

总投资

10万~15

15.5万~22

(含加盟费、保证金、装修、设备物料、店铺启动和流动资金等)

台数每台6~8人就坐

10~13台(按13台)算

2030台(按30台)算

中餐(不含洒水)

13*8人/台=104/人

30*8人/台=240

晚餐(不含洒水)

13台*8人/台=104/人
中餐104人+晚餐104人=208人

30*8人/台=240/人
中餐204人晚餐204人=480人

每台消费金额
(不含酒水)

      中餐5720晚餐6240

中餐11220晚餐12240元

人均消费

中餐55元/人晚餐60元/人

中餐55元/人晚餐60元/人

月营业收入

中餐171600万月晚餐187200万元/月

中餐336600/晚餐367200万元/月

月纯利润

中餐6.8元;月中餐7.5万元/月

中餐13.8/晚餐15.2万元/月

纯利润=营业总收入(食品成本+房租+人力成本)—水电燃气费用—设备维修费用—税金

食品成本约占总收入30%,人力成本约占总收入8%,房租约占总收入10%。

投资回收期

3~4个月

3~4

说明

1、本分析数据来源于我公司多年实际经营管理总结数据,本表数据仅供参考
2、不能作为投资依据。由于各地实际消费及物价差异,大多数单店的投资回收
3、期略有出入;
4、本项目消费定位:中档偏上;指向受众;朋友聚会、家庭消费、中等商务等。

 

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